Alimentación consciente
Cuánta agua tomar por día según la EFSA y las Academias Nacionales de EE. UU., qué cambia con el calor y el ejercicio, y 8 aguas saborizadas caseras sin azúcar.
Por Somos Wellness · · 4 min de lectura
Un adulto necesita, como referencia, alrededor de 2 litros de agua total por día si es mujer y 2,5 litros si es hombre, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esa cifra incluye el agua de todas las bebidas y la de los alimentos, y vale para clima templado y actividad física moderada: con calor o ejercicio, la necesidad sube.
El famoso "8 vasos por día" es una forma práctica de llegar, pero no una regla exacta. Esta guía explica de dónde salen las cifras, qué las cambia y cómo hacer que tomar agua sea un placer y no una obligación.
| Fuente | Mujeres adultas | Hombres adultos | Qué incluye |
|---|---|---|---|
| EFSA (Unión Europea) | 2 litros por día | 2,5 litros por día | Agua total: bebidas y alimentos |
| Academias Nacionales de EE. UU. | 2,7 litros por día | 3,7 litros por día | Agua total: bebidas y alimentos |
| Guías Alimentarias de Argentina | Al menos 2 litros de líquidos sin azúcar, preferentemente agua (8 vasos) | Ídem | Bebidas |
Las cifras de EE. UU. son más altas porque reflejan lo que consumen, en promedio, las personas que están bien hidratadas, no un mínimo. Las Academias Nacionales aclaran además que alrededor del 80% del agua total viene de bebidas y el 20% de los alimentos, y que la mayoría de las personas sanas cubre sus necesidades guiándose por la sed.
No hace falta contar vasos con precisión. Algunas pistas simples:
La Guía Alimentaria para la Población Uruguaya es clara: preferir el agua a otras bebidas y limitar refrescos, jugos artificiales y aguas saborizadas industriales. Muchas de estas bebidas tienen azúcar agregado, y la OMS recomienda que los azúcares libres no superen el 10% de la energía diaria.
La diferencia entre un agua saborizada industrial y una casera es enorme: la casera tiene solo agua y lo que vos le pongas. Para todas, la técnica es la misma: una jarra de un litro de agua fría, los ingredientes en rodajas o ramitas, y una o dos horas de reposo en la heladera. Se pueden rellenar una o dos veces con agua.
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En Amanai Sanctuary Hotel, en Puerto de Conchillas, Colonia, el agua está en el centro de la mesa. Amanai es un hotel sin alcohol: las opciones de bebida son agua, infusiones, mocktails y aguas saborizadas, como parte del pilar de alimentación consciente del Amanai Way.
El agua también está en la experiencia: dos piscinas climatizadas, hidromasajes, tinas de inmersión en frío y vistas al Arroyo San Francisco. Podés vivirlo en una estadía libre o en uno de los cinco programas. Si tenés dudas sobre el hotel, mirá las preguntas frecuentes.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera adecuada una ingesta total de agua de 2 litros por día para mujeres y 2,5 litros para hombres adultos, contando el agua de las bebidas y la de los alimentos, en clima templado y con actividad física moderada.
No. Las recomendaciones hablan de agua total: incluye el agua, las infusiones y otras bebidas, y también el agua de los alimentos, que según las Academias Nacionales de EE. UU. aporta alrededor del 20% del total. Igual, el agua debería ser la bebida principal.
Sí, las bebidas en general suman a la ingesta total de agua. Lo importante es que la base sea agua y que las bebidas no tengan azúcar agregado.
Poné en una jarra con agua fría rodajas de fruta, hierbas o especias (por ejemplo, naranja y menta, pepino y limón o frutillas y albahaca) y dejala reposar una o dos horas en la heladera. No necesita azúcar.
